Grow and Eat It ~ 胚芽紅菜頭麵包

曾幾何時，

長輩以恐嚇式教誨，

「唔讀書大個去耕田」

如洗腦般植入，

種菜=無出色

但今時今日，

我們又帶著甘心情願的心情，

付費租田耕作；

我倆像未完全進化的人類，

回歸原始當假日農夫，

希望有日真正前往綠色健康之道。

種菜想不到也能自救，

在環境污染、農藥充斥，

一手一腳種出來「來歷皆明」的蔬果。

自家菜田兩旁種下十多株紅菜頭，

作日見兩個可以收成，

一個給妹妹，

一個自用。

近年紅菜頭在健康飲食中，

紅得如其顏色，

做沙律、攪果汁、醋漬，

還有涼拌、煲湯；

我就做了麵包。

我還是懶懶的用直接法做包，

取其天然糖份，

少用了50%的糖；

還添加了胚芽。

出爐麵包抹上忌廉芝士，

再放上兩片紅菜頭，

灑點鮮磨黑胡椒，

幸福得不能說話！