夏日果釀

 

過去曾用台灣的赤崁糖釀青梅酒，

以黑糖中的貴族存活味道。

 

 

今年，

則以清香飽滿的和歌山南高梅釀酒，

嘗的要是果味。

好味道是需要等的，

明年今日。

 

 

要快點嘗到自家製果釀，

荔枝酒吧！

兩星期可品嚐到第一造；

今年荔枝不是豐收年，

但總有交到貨的荔枝樹，

我認定那顆糯米糍。

 

如釀其他果酒一樣，

要在最成熟甜美一刻一瓶，

一定要先預備好所有釀酒的東西，

貴為果中之王的荔枝，

若離本枝，

一日而色變，

二日而香變，

三日而味變，

四五日外，

色香味皆變！

 

*悄悄告訴你，

兩星期後取出甜美果釀，

我會再放桂花陳酒釀第二造！