天然酵母~鄉村麵包

 

 天然酵母的吸引力，

試做過、試食過，

才明白其獨特的魅力。

自家培養的天然酵母，

只要用不同種類的水果，

就有著不同的風味。

 

這芝士鄉村包，

用的是日本南高梅做酵母種，

爆爐能力高。

 

無論卷起包著蕃薯芝士，

還是包著餡料成糰放入發酵籃。

 

成品也能做到皮香包心細密有彈性。

 

努力！努力！

現在正用荔枝培養的酵母做小法包啊！

期待！！