天然酵母~雜榖貝果

 

我沒有什麼經驗做Bagels...

看來多幾個步驟，

但原來也不是很難。

要做好貝果，

其中一個目的就是．食．Cream Cheese!!

就像要做出好吃的Scone，

目的就是吃滋味的Clotted Cream一樣。

今次配什麼Cream Cheese?

繼續看下去尋答案喇！

 

 

堅持用天氣酵母，

就算是次發得未算完善；

為麵糰造型也未能掌握圈心應大還是該小，

但總算原材料自家制。

 

氽過麥芽水後，

把一半貝果沾上White Poppy Seed，

贏得脆脆爆米口感。

 

 

焗起來效果似乎也不錯吧！

  

 

Bagels + Cream Cheese + Salmon = Comfort Food

雖然只是平凡三文魚，

配上天然酵母貝果，

抹上厚厚町村農場忌廉芝士，

還有日本直送苜蓿芽菜，

你有興趣試試嗎？