糖醋漬紅菜頭

我家農地不斷有紅菜頭 長成，

所以也試用不同方法去烹調；

上次做過紅菜頭麵包，

今次先把白醋、砂糖和香葉煮開，

再把已入焗爐焗了一小時的紅菜頭，

切片放入瓶子裡，

三兩天已經有美味的糖醋漬紅菜頭。

伴上時令蜜柑，

還有同樣出產自我家農地的津紅生菜，

灑上我家自制的軟芝士。

是，

它是我用全脂牛奶做的鮮軟芝士，

300多毫升就做出一小碗芝士，

軟軟的，

是我家農場出品的好拍檔！